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油炸花瓣是鲜活莲花相对多见的服法，花瓣摘下来冲洗洁净，放在附近沥干水分，面粉中加鸡蛋搅拌，放在油锅之中炸一下，炸到金黄色后捞出。鲜活莲花也能建造蛋汤，做好后进入少许调味品。还能够将莲花用来建造煎饼，最佳选还没有彻底开放的花。或能够用来煮粥，滋味也是不错的。
1、油炸花瓣：这是鲜活莲花相对多见的服法，操纵起来很简略，滋味也不错。将鲜活的花瓣摘下来，放在水中冲洗洁净，放在附近沥干水分。在面粉之中进入鸡蛋，搅拌成浆糊，而后包裹在花瓣上头，而后放在油锅之中炸一下，炸到金黄色后捞出来，用吸油纸将油吸一下，能够撒上白糖再吃。
2、建造蛋汤：将鲜莲花洗洁净，从上头取下花瓣来，先将鸡蛋打好倒入锅子内部，而后进入鲜活的莲花，如许能建造成甘旨的蛋花汤，以后进入少许调味品。
3、烙煎饼：能够将莲花用来建造煎饼，留意必然要选定鲜活的荷花，最佳是还没有彻底开放的，切碎以后跟面夹杂在一路，而后用来烙煎饼，如许口感相对好，滋味爽利鲜甜，很的爽口、幽香。
4、熬粥：鲜活的莲花也能够用来煮粥，先将米淘洁净而后首先熬煮，以后进入洗洁净的鲜活花瓣。
鲜活的莲花养分代价很富厚，妊妇能够适量吃一点，对身材具备作用。
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